向日葵(Sunflower)

• 特點：向日葵為一年生草本，葉片為互生的廣卵形，葉子兩面粗糙有硬毛，花呈黃色；常見高度為一米。由於花朵會向太陽方向轉動，故此得名。

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• 種法：向日葵喜強光、耐熱，適合夏季種植，由播種至開花需約50-60日，花期可達兩週以上。

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• 用法：向日葵可分觀賞或食用品種。種子含油量很高，食用品種味香可口，可製成葵瓜子小食。種子外殼及莖部可作動物飼料及紙漿等。