熱情果(Passion Fruit)

  • 特點:又名百香果,多年生蔓藤植物,葉腋長出卷鬚作為攀爬工具。熱情果的花像一個時鐘,有時針、分針、秒針的構造,故另有「時計果」的稱號。常見成熟的熱情果是紫色,另有黃色品種,水份及甜度相對較高。

  • 種法:需日照充足,土壤疏鬆通氣、排水功能好。枝蔓生長具有連續生長特性,只要條件適宜,一年四季都可連續開花、結果。

  • 用法:熱情果可當水果食用,亦可製作飲品及甜品。熱情果含豐富維他命C,能維持身體免疫力及抗衰老。熱情果亦含其他抗氧化物,具消炎作用,可減少粉刺暗瘡、牙周炎等問題。

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