西瓜(Watermelon)

• 特點：西瓜為一年蔓生藤本植物，葉面有茸毛及蜡質，具耐旱作用；西瓜為夏季常見水果，不同品種呈不同形狀，而顏色方面，除了紅肉西瓜外，也有黃肉品種。

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• 種法：西瓜耐旱不耐濕，喜高温、日照充足，通風的環境，適宜栽種排水及通氣良好的砂質壤土；適合夏季種植，唯要保護果實，避免接觸水，以免會出現瓜果爆開的情況。由播種至收成約需七十多天至一百天。

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• 用法：可直接食用，有助消化、止乾渴、消暑、利尿、促進代謝的功效。