菜心  (Choy Sum)

  • 特點:葉寬卵圓或橢圓形,葉緣呈波狀,葉片呈綠色或黃綠色。 

  • 種法:菜心的適應性較強,傾向喜愛溫和氣候,適於在有機物質豐富、排灌方便的砂壤土或壤土栽培。種植菜心時要一 般每日要澆2-3次水,補充土壤水分及降低菜心的表面溫度。

  • 用法:經常應用於中式菜式,多吃菜心可以預防貧血、降膽固醇、清熱解毒及提供產後營養。菜心的各項營養成分含量比較均衡全面,熱量較低,適合所有人食用。