意大利甜羅勒 (Sweet Basil)

  • 特點:綠葉光滑,色澤柔和,帶有甜味與茴芹的香氣。當羅勒開花時,會長到白色的花朵。

  • 種法:喜歡溫暖多濕的環境,甜羅勒需要常常修剪,亦須視狀況施薄肥。羅勒在開花後,須把花苞剪掉。若不修剪,待到結完花穗後其壽命就會終了。

  • 用法:在中藥方面,常用以治療跌打損傷和蛇蟲咬傷。在古醫藥學中,羅勒還可以被用於治療青春痘及呼吸道問題。在食效上,甜羅勒是義大利麵基礎醬料之一「青醬」的主要製作食材。

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